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www.55555hb.com红烧猪蹄怎么做

发布日期:2020-01-28 21:46   来源:未知   阅读:

  主料: 生姜,大蒜,辣椒.料酒.老抽王(调颜色)生抽王(调味道)白糖.味精.葱.盐.家里要是有的话 还可以来点番茄酱.颜色会更加红润 口感也会更绝.但不能放多. 辅料:暂无

  佐料:生姜,www.55555hb.com。大蒜,辣椒.料酒.老抽王(调颜色)生抽王(调味道)白糖.味精.葱.盐.家里要是有的话 还可以来点番茄酱.颜色会更加红润 口感也会更绝.但不能放多. 作法: 1.首先把猪蹄放水里煮一下 拉出来用清水泡干净放一边.

  2.熬糖色 可能有很多姐姐阿姨哥哥们不会,我详细介绍一下,放少许油在锅里,然后根据自己的口味放多少汤 尽量多点我觉得甜点好吃.

  3.然后用小火烧烧烧,不要紧张 一直烧到全部变小泡泡冒上来 然后要马上把猪蹄放进去 注意:这个时候的糖温很高不要贱到自己手上,翻两下把糖色染到猪蹄上后 放到高压锅.

  4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,www.56758.com资讯中心!汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

  展开全部1、使用猪前蹄一至两只约六百到一千克左右,白晶冰糖十五粒左右约三十克。香菇二十克左右,大蒜约十一至十六克左右,植物油约十五至二十五克左右,食用盐八至十五克左右,老抽五到十克左右,小香油三至六克左右,约一百克左右的黄酒,将猪蹄切开剁成小块,放入锅中冷水下锅焯水,待水开之后用勺子把表面的血沫给打一下。

  2、然后使用家里的电饭煲,把焯过水的猪蹄,大豆油,老黄酒,白晶冰糖,老抽和生抽,然后再加入约二百克左右的清水(使用啤酒也是可以的)因为里面加的有黄酒一百多克了,所以清水就不需要加入那么多了。按蒸煮按键,等电饭煲自动跳就可以了。

  1、把前猪蹄子的毛清理干净,清理干净之后斩成小块备用,随后将准备好的小香菇,姜斩成片。

  2、避免给用户带来网络欺诈、经济损,取出家中常用的炒菜锅放入大豆油,(油品的种类可以自己选择)倒入猪蹄老姜炒一会,然后再从锅变淋进一些料酒。